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欧州本場イタリアの家庭のピザ Pizza italiana
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エリさんの家の自家製ピザ 
アンドレアさん（左）とエリ・マルチニさん 
アンドレアさんの庭でとれたトマト。大きさも形も様々。 
トマトに玉ねぎとオリーブオイルを加えて煮る 
完成したトマトソースは瓶に詰めて保存する。これをベースにして適宜味付けしてピザのソースなどをつくる。 
生地も自家製 
週末には友人や家族を招いて５人分は作っている    |
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