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Introduction
2013年11月02日掲載 リンク記事

安価な肉の高い代償


  「ここ数十年来の農業ビジネスは、このようにどこまでも小規模農家を潰し、生物多様性や地質・水質を損ない、農家あるいは消費者の健康をも破壊する方法で進んできている。かといって地球全体がこれで飢えずに済んでいるわけでもない。2011年には10億もの人々が飢饉のため食物を口にできずにいたのである。数週前より厳しい非難が食肉産業界に集中しているが、これはあらゆる問題を集中的に表現している。」
(ルモンドディプロマティークより)
http://www.diplo.jp/articles13/1304laviande.html






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